Mousse de sandía

Retirar las semillas y cortar la sandía en trozos; ponerla en un bol junto con el zumo de la naranja, el yogurt de limón y la mitad de azúcar.

Pasar por la batidora hasta obtener un puré fino.

Montar la nata, con la batidora, con las varillas a velocidad mínima, con la otra mitad del azúcar, que se añade casi al final del montado, e incorporar al puré de fruta.

Poner a enfriar hasta su uso (mejor congelarla en una fiambrera o tarro).

Receta copiada de http://www.recetas.net/receta.asp?id=5639XN.