Quiche Lorraine

 

 

Ingredientes para Quiche Lorraine:
 

 

Cómo hacer Quiche Lorraine paso a paso:

 

Paso 1: abra la masa quebrada y no la quite del papel sulfurizado, sólo desenrróllelo y dispóngalo en el molde circular para horno, ajustándola bien. Corte lo sobrante de la masa.

 

Paso 2: prepare el relleno. Ponga en el vaso de su batidora las 3 huevos, las 2 yemas de huevo, la nata, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Bátalo todo junto.

 

Paso 3: sofría el bacon, escurrálo.

 

Paso 4: en el fondo de la quiche, distribuya el queso rallado y el bacon frito de una forma homogénea.

 

Paso 5: eche la mezcla encima.

 

Paso 6: métalo en el horno a 180º durante 25 ò 30 minutos, aunque mejor resulta que se fije cuando esté doradita por arriba. Se toma templada o caliente.

 

Receta copiada de http://www.mis-recetas.org/recetas/show/603-quiche-lorraine y http://yangues.wordpress.com/2010/10/01/quiche-lorraine-la-receta-de-mi-madre/.